Na jakiej zasadzie działają separatory tłuszczów?

Separatory tłuszczów to urządzenia, które odgrywają istotną rolę w ochronie środowiska i odpowiednim zarządzaniu odpadami. Stosowane są przede wszystkim w branży gastronomicznej, przemysłowej oraz na terenach użyteczności publicznej. Ich zadaniem jest oddzielanie tłuszczów i olejów od wody, co pozwala na uniknięcie zanieczyszczeń oraz zatorów w kanalizacji. W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej zasadzie działania separatorów tłuszczów oraz ich znaczeniu dla ochrony środowiska.

Przeczytaj również: Wegańskie desery i ciasta, które zachwycą każdego

Zasada działania separatorów tłuszczów

Separatory tłuszczów działają na podstawie zasady grawitacji oraz różnicy gęstości substancji. Tłuszcze i oleje mają mniejszą gęstość niż woda, dlatego unoszą się na jej powierzchni. Separator składa się z komory osadnikowej, w której następuje oddzielenie ciał stałych, oraz komory właściwej, gdzie dochodzi do separacji tłuszczu od wody. Woda przepływa przez separator, a tłuszcze i oleje unoszą się na jej powierzchni, gdzie są zbierane i przechowywane do czasu opróżnienia urządzenia.

Przeczytaj również: Jakie są zalety zakupu używanych kartonów?

Jakie są rodzaje separatorów tłuszczów?

Na rynku dostępne są różne rodzaje separatorów tłuszczów w woj. pomorskim i nie tylko, które można dostosować do indywidualnych potrzeb i wymagań. Wyróżnia się separatory grawitacyjne, koalescencyjne oraz flotacyjne. Separatory grawitacyjne to najprostsze urządzenia, które wykorzystują siłę ciężkości do oddzielania tłuszczu od wody. Separatory koalescencyjne wyposażone są w specjalne wkłady, które zwiększają efektywność procesu separacji poprzez zmuszenie kropli tłuszczu do zlepiania się i unoszenia na powierzchni wody. Separatory flotacyjne działają na zasadzie wprowadzenia powietrza do komory separacyjnej, co powoduje uniesienie tłuszczu na powierzchnię.

Zastosowanie separatorów tłuszczów

Separatory tłuszczów znajdują szerokie zastosowanie w różnych branżach, gdzie dochodzi do produkcji ścieków zawierających tłuszcze i oleje. Najczęściej stosowane są w gastronomii, przemyśle spożywczym, zakładach przetwórstwa mięsnego oraz na terenach użyteczności publicznej, takich jak parkingi czy stacje benzynowe. Ich użycie pozwala na skuteczne oddzielenie tłuszczów od wody, co zmniejsza ryzyko zanieczyszczeń środowiska oraz uszkodzeń infrastruktury kanalizacyjnej.